안녕하세요. 행복한 밥상입니다.

새해가 밝은지 엊그제 같은데 벌써 3월이 되었네요.

시간이 참 빠르죠?

하루하루를 놓고 보면 시간이 아주 빨리 흘러가는 느낌은 없는데

1달, 1년을 놓고 보면 딱히 이룬 것도 없이 정말 빠르게 흘러가는 것 같아요.

얼핏 책을 보다가

나이가 들수록 시간이 점점 빨라지는 것 같은 느낌에 대해 서술한 내용을 보았어요.

그 원인 중에 하나가 나이가 들수록 수많은 경험들로 인해

더 이상 새로이 경험할 것이 없고 이것저것 새로운 경험이 없으면

그만큼 뇌에 자극이 줄어들어 기억될 만한 일이 없다고 하네요.

기억이 많아야 추억이 많고, 추억이 많아야 떠올릴 것이 많아져

시간이 더디게 간다라는 내용이었습니다.

조금이나마 시간을 더디게, 알차게 사용하려면

그만큼 뇌를 많이 사용하고 익숙한 일보다는 새로운 것들을 계속 찾아

기억과 추억을 많이 만드는 것이 중요하지만

매번 새로운 일이나 새로운 경험들을 하려면

평소 익숙했던 경험들 보다 더 많은 체력이 필요하고 더욱 많은 피로도가 쌓이겠죠.

그래서 오늘은 더욱 건강해 지기 위해

정옥세트 재료로 직접 정옥생고 만들기 레시피를 들고 왔습니다.

마침 오쿠로 만드는 정옥생고 레시피를 보내주신 지현*님께 감사의 말씀 드리며

올 한해는 정말 열심히, 부지런하게 보내야겠다 하시는 분들은 체력을 위해

아래의 오쿠로 만드는 정옥생고 레시피 보시며 정옥생고 만들기에 도전해 보세요!

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저희가 보내드린 정옥세트 재료입니다.

홍삼 아카시아 정옥세트 재료를 주문해 주시고 생지황도 즙으로 신청해 주셨네요.

재료 분량은 홍삼 70g, 복령 140g, 생지황 즙 500g, 아카시아꿀 600g이 들어가고요.

이 재료를 가지고 정옥생고를 만들 시 약 1kg의 정옥생고를 만들어 드실 수 있습니다.

정말 간편하게 반죽만 하여 만드실 수 있도록 정옥세트 재료를 분량에 맞게 보내드리고 있으니

오쿠를 소지하고 계신 경우 한번 도전해 보세요 ^^

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각 재료들을 모두 넣고 반죽해 주세요.

홍삼분말, 복령분말, 지황즙, 꿀을 모두 넣고 반죽을 합니다.

매번 말씀드리지만 반죽을 하실 때 가루가 뭉치지 않도록

동봉해 드린 라텍스 장갑을 끼고 알갱이들을 전부 으깨주세요.

정성껏 반죽을 하실수록 완성된 정옥생고의 질감이 달라진답니다. ^^

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오쿠 내솥에 반죽 물을 넣고 유산지와 함께 뚜껑을 덮으신 후

홍삼 정과 6:30분으로 정옥생고 만들기를 하셨답니다.

한 가지 아쉬운 점은 뚜껑을 덮어 공기가 새어나오지 않고 완전히 차단된다면 상관없지만,

조금이라도 나올 틈이 생긴다면 정옥생고 내 수분이 빠져나와

가뭄진땅처럼 정옥생고가 푸석푸석하게 완성된답니다.

유산지를 고무줄 또는 랩등으로 완전히 밀봉하여 공기를 차단하였으면

좀 더 촉촉한 정옥생고가 완성되었을 텐데 하는 아쉬움이 남네요.

완성된 정옥생고입니다.

위에서 말씀드린 것처럼 정옥생고내 수분이 달아나 약간 푸석푸석하게 완성되긴 했으나

드시기 전, 위아래로 한번 완전히 뒤섞어 드신다면 조금 더 촉촉하게 드실 수 있으니

너무 걱정하지 마세요.

정성껏 잘 만드신 만큼 꾸준히 잘 챙겨 드시고

올 한해 이루고자 하셨던 소망들을 위해 열심히 노력과 실천도 아끼지 마시구요.

정옥생고 한 스푼씩 챙겨 드시고 힘내시기 바랍니다. ^^

뭐니 뭐니 해도 역시 건강이 최고이니

올 한해도 건강하고 행복하세요~ 고맙습니다.